Arkiv

Morgonmums…

Passade på att göra en kaneldoftande granola nu på morgonen och den var ljuvlig… Barnen trodde att jag bakade äppelpaj 😉
Här kommer receptet:
2 dl havregryn
3 dl fiberberikade havregryn
1 1/2 dl pecannötter
1 dl kokosflingor
1 dl pumpakärnor
3 msk kanel
3 dl grovt rivet äpple
1/2 dl rapsolja
3 msk honung
1 dl vatten
torkade tranbär
torkade aprikoser
Först blandade jag alla torra ingredienser utom den torkade frukten, sedan tillsatte jag resten och rörde ihop det till en grynig massa. Efteråt bredde jag ut det på bakplåtspapper och rostade i ugenen ca 45 min på 200 grader (det krävs att man rör om då och då). Efter rostningen tillsatte jag den torkade frukten…
Resultatet blev en härlig frukost med Lovisa innan lämning på dagis…

Annons
Annons

Monica, Lill och bröllop…

När jag var liten, si sådär 17 år, drömde jag om att min kompis Lisa skulle sjunga Sakta vi gå genom stan med Monica Zetterlund på mitt bröllop. Tiden gick och när det väl var dags för mig att gifta mig blev det inte i Stockholm, som jag förknippar så starkt med den låten, utan i Barcelona… Låten ändrades till Du är den ende med Lill Lindfors fast instrumental, den är ju en tolkning av en spansk visa vilket var toppen för våra stråkkillar kunde den perfekt. Å andra sidan var de otroligt duktiga, de övade några gånger med våra kompisar som skulle sjunga och spela gitarr så när det väl blev dags för Green eyes och Underground så stämde de in, det var sååå vackert. När jag något år senare satt i soffan hemma på Söder och tittade på Vicky Cristina Barcelona så dök plötsligt restaurangen där vi gifte oss upp, vigseln ägde rum i deras trädgård följt av en fantastisk middag och ett underbart kalas. Vi brukar åka tillbaks och äta middag där på vår bröllopsdag och maten är alltid lika fantastisk, Can travi nou heter restaurangen och jag rekommenderar den varmt!

Annons
Annons

Mmmm….

Hej igen,
Idag skulle M ha med sig fika till jobbet vilket fick mig att baka en av mina absoluta favoriter, kanelkaka med kokosfrosting. Tur för M att han råkar ha en fru som älskar att baka 🙂

Kanelkaka med kokoschips från Renée Voltaire

Idag blev det kolakok igen, jag provade att slänga i lite pepparkakskryddor i chokladkolareceptet som jag berättade om för någon dag sedan, de blev magiska. Är en sån sjuk gottegris och det blir inte bättre av att Vilhelm ammar, suget är enormt… Nu kokar spenatsoppan på spisen och änglarna och deras kompisar leker i lekrummet medan Vilhelm sover i sin vagn, skönt liv just nu…

Annons